食品快速檢測箱中的檢測項目主要是針對社會關(guān)注的焦點、難點及食物鏈中容易發(fā)生食品安全問題的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)進行快速檢測，其中包括農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、甲醇、真假果汁、鼠藥安妥、游離礦酸、尿素、桐油、砷、汞、鉛、孔雀石綠、氯霉素、過氧化值、酸價、黃曲霉毒素B1 、新陳米鑒別、瘦肉精檢測等多項檢測指標(biāo)。
序號 配置物品 數(shù)量 主要技術(shù)規(guī)格
1 農(nóng)藥速測卡 2盒 20片/盒
2 毒鼠強試劑盒 1盒 30份樣品用量
3 敵鼠鈉鈉鹽試劑盒 1套 100份樣品用量
4 鼠藥安妥檢測盒 1盒 50份樣品用量
5 氟乙酰胺速測試劑盒 1盒 50份樣品用量
6 亞硝酸鹽速測管 1包 20支/包
7 甲醇速測試劑盒 1盒 100份樣品用量
8 砷,銻,鉍,汞,銀化物檢測試劑盒 1套 10份樣品用量
9 砷速測盒 1套 30份樣品用量
10 汞速測盒 1套 50份樣品用量
11 食物中鋇速測試劑盒 1盒 50份樣品用量
12 氰化物檢測試劑盒 1套 100份樣品用量
13 食用油酸價試劑盒 1盒 100次
14 過氧化值速測盒 1盒 100次
15 桐油鑒別試劑盒 1套 100份樣品用量
16 大麻油鑒別試劑盒 1盒 100份樣品用量
17 礦物油鑒別試劑盒 1盒 100份樣品用量
18 豆?jié){生熟度速測盒 1盒 100份樣品用量
19 木耳硫酸鎂速測盒 1盒 100份樣品用量
20 蓖麻油鑒別試劑盒 1盒 100份樣品用量
21 真假果汁速測盒 1盒 100份樣品用量
22 二氧化硫速測盒 1盒 100份樣品試劑用量
23 吊白塊速測盒 1盒 100份樣品試劑用量
24 蜂蜜水分速測盒 1盒 100份樣品試劑用量
25 硫氰酸鈉 1盒 100次用量
26 甲醛速測盒 1盒 100份樣品試劑用量
27 瘦肉精鹽酸克倫特羅速測卡 1盒 10份裝
28 牛乳新鮮度速測盒 1盒 100份樣品試劑用量
29 乳品中蛋白質(zhì)速測盒 1盒 100次
30 三聚氰胺速測卡 1盒 10份裝
31 余氯速測盒 1盒 100次用量
32 消毒液有效氯濃度檢測試紙 1袋 20片裝
33 毒液氯、雙氧水濃度試紙 1盒 150次用量
34 工業(yè)堿試劑盒 1盒 100次用量
35 烏托品試劑盒 1盒 100次用量
36 蘇丹紅試劑盒 1盒 100次用量
37 硼砂試劑盒 1盒 100次用量
38 硼酸試劑盒 1盒 100次用量
39 色素速測盒 1盒 100次用量
40 羅丹明B速測盒 1盒 100次用量
41 碘鹽含碘量速測盒 1盒 100次用量
42 磺胺類快速檢測卡 1盒 10次用量
43 尿素速測盒 1盒 100次用量
44 組胺速測盒 1盒 100次用量
45 液態(tài)奶中銨鹽速測盒 1盒 100次用量
46 萊克多巴胺檢測卡 1盒 10次用量
47 巴豆油速測盒 1盒 100次用量
48 食醋總酸速測盒 1盒 100次用量
49 醬油氨基酸態(tài)氮速測盒 1盒 100次用量
50 谷氨酸鈉速盒 1盒 100次用量
51 溴酸鉀速測盒 1盒 100次用量
52 大米中石蠟速測盒 1盒 100次用量
53 芝麻油速測盒 1盒 100次用量
54 蜂蜜蔗糖速測盒 1盒 100次用量
55 沙丁胺醇檢測卡 1盒 100次用量
56 礦物油速測盒 1盒 100次用量
57 糖精鈉速測盒 1盒 100次用量
58 鋁合金箱 1套
檢測箱預(yù)裝輔助設(shè)備:計時定時器1個，微型電子天平1臺，計算器1個，手動可調(diào)式移液器1把，移液頭10支,水浴鍋1個，多功能剪刀1把，
不銹鋼試管架和塑料試管架各1個,濾紙1盒,漏斗2個,藥勺3個,
250ml量筒和250ml塑料杯各1個，樣品杯120個,一次性滴管100支。